1. 呷醋 ：
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。
加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。
此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
2. 事後奶：
吃辣後，來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。
3. 切勿飲酒 ：
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。
因為酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
4. 以甜制辣：
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，
便可立即消解口腔的灼熱火辣感。
5.青瓜：
青瓜具有解辣效果一流，立即見效 。
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