1. 呷醋 :

情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除意。

加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。

此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

 

2. 事後奶:

吃辣後,來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。

 

3. 切勿飲酒 :

很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。

因為酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

 

4. 以甜制辣:

如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,

便可立即消解口腔的灼熱火辣感。

 

5.青瓜:

青瓜具有解辣效果一流,立即見效 。

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棕 光

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